Thüringische & fränkische
Küche
Gutbürgerliches Essen
Biertraditionen
Wein aus Deutschland
Terrasse
Platz für alle
60 Innen- und 60 Außenplätze
Unsere 60 Innen- und 60 Außenplätze laden zum gemütlichen Verweilen, leckerem
Essen oder Festlichkeiten ein.
Rustikale Gaststube
In unserer schönen rustikalen Gaststube findet auch der Stammtisch seinen Platz und heißt alle zu einem Bier oder Kaffee willkommen.
Für den engsten Kreis bieten wir noch ein Separee für bis zu 5 Personen.
Speisekarte
thüringische & fränkische Küche
Bei uns findest du traditionelle Gerichte frisch auf den Teller gebracht. Dazu reichen
wir Brautraditionen und Wein aus Deutschland.
Vorspeise
- Blattsalat € 6,00
mit Knoblauchcroutons
- Gemischter Gemüsesalat € 6,50
- Rinds-Carpaccio €10,50
mit Ruccola, Parmesan und gebratenem grünem Spargel
- Kaltes Schäufele € 8,90
mit Meerrettich, eingelegtem Gemüse und Hausbrot e
- Sülze € 7,80
mit kleinem Blattsalat, Remoulade und Bratkartoffeln
- Thüringer Bratwurstsalat € 7,80
mit Bornsenf-Vinaigrette
Suppe
- Bärlauchcremesuppe € 6,80
mit hausgebeiztem Erlauer Saibling
- Spargelcremesuppe € 6,80
mit Knoblauch-Croutons
Fisch
- Forelle Müllerin € 19,50
mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und gebratenem Sommergemüse
- Gebratenes Forellenfilet-Saltimbocca € 19,50
auf Spargelrisotto mit einer leichten Bärlauchsauce
Hauptgang
- Thüringer Bratwurst € 14,90
mit Sauerkraut, Kartoffelstampf und Röstzwiebeln
- Maispoulardenbrust € 23,50
mit gebratenem Spargel- Tomatengemüse und Bärlauch-Kartoffelstampf
- Kalbsschnitzel € 27,50
mit Spargel, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Preiselbeeren
- Fränkisches Schäufele € 19,70
mit Bayrischkraut und Semmelknödel
- Sautierte Kalbsleber € 18,90
grünem Spargel, gebratenen Zwiebeln und Kartoffelstampf
- Sauerbraten € 19,80
mit Rotkraut und Thüringer Klößen
- Kloß-Roulade € 14,70
gefüllt mit Spinat und Frischkäse auf gebratenem Sommergemüse
- Bauernfrühstück € 14,80
mit Speck, Gemüse, Rohschinken und Gewürzgurke sowie kleinem Salat
Die Preise verstehen sich
inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Tisch-Reservierung:
Adresse
Suhler Straße 11
98553 Schleusingen
