Thüringische & fränkische
Küche

Gutbürgerliches Essen
Biertraditionen
Wein aus Deutschland
Terrasse

Platz für alle

60 Innen- und 60 Außenplätze

Unsere 60 Innen- und 60 Außenplätze laden zum gemütlichen Verweilen, leckerem
Essen oder Festlichkeiten ein.

Wir freuen uns auf deinen Besuch!

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Tisch-Reservierung:

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Rustikale Gaststube

In unserer schönen rustikalen Gaststube findet auch der Stammtisch seinen Platz und heißt alle zu einem Bier oder Kaffee willkommen.

Für den engsten Kreis bieten wir noch ein Separee für bis zu 5 Personen.

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Speisekarte

thüringische & fränkische Küche

Bei uns findest du traditionelle Gerichte frisch auf den Teller gebracht. Dazu reichen
wir Brautraditionen und Wein aus Deutschland.

Vorspeise

  • Obazda
    Obazda €6,50

    mit sauren Gurken, Röstzwiebeln und Hausbrot

  • Blattsalat
    Blattsalat € 4,80

    mit Knoblauchcroutons

  • Gemischter Gemüsesalat
    Gemischter Gemüsesalat € 5,20
  • Spargel-Panna-Cotta
    Spargel-Panna-Cotta € 8,50

    mit Rohschinken auf geröstetem Pumpernickel-Salat

  • Sülze
    Sülze € 6,80

    mit kleinem Blattsalat, Remoulade und Bratkartoffeln

  • Thüringer Bratwurstsalat
    Thüringer Bratwurstsalat € 6,80

    mit Bärlauch-Vinaigrette

Suppe

  • Spargelcremesuppe
    Spargelcremesuppe € 5,50

    mit geröstetem Buchweizen

  • Bärlauchsuppe
    Bärlauchsuppe € 6,00

    mit Blutorangenschaum

Fisch

  • Forelle Müllerin
    Forelle Müllerin € 14,50

    mit Sauce Hollandaise, Spargel und Salzkartoffeln

  • Forellenfilet
    Forellenfilet € 15,50

    mit Zitronenbuttersoße, gebratenem Spargel und Bärlauch-Risotto

Hauptgang

  • Thüringer Bratwurst
    Thüringer Bratwurst € 11,50

    mit Sauerkraut, Kartoffelstampf und Röstzwiebeln

  • Kalbsschnitzel
    Kalbsschnitzel € 22,50

    mit Preiselbeeren, Spargel, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

  • Geschmorte Ochsenbacke
    Geschmorte Ochsenbacke € 15,50

    mit Rotkraut und Thüringer Klößen

  • Fränkisches Schäufele
    Fränkisches Schäufele € 16,50

    mit Bayrischkraut und Semmelknödel

  • Sautierte Kalbsleber
    Sautierte Kalbsleber € 14,50

    mit karamellisierten Äpfeln, gebratenen Zwiebeln und Kartoffelstampf

  • Rosa gebratene Lammhüfte
    Rosa gebratene Lammhüfte € 19,50

    mit Spargel, Kartoffelgratin und Sauce Hollandaise

  • Gebratene Thüringer Klossroulade
    Gebratene Thüringer Klossroulade € 12,50

    mit Bärlauch und Frischkäse gefüllt, dazu cremiges Spargel-Tomaten-Ragout

  • Bauernfrühstück
    Bauernfrühstück € 10,50

    mit Speck und Spargel, Rohschinken und Gewürzgurke sowie kleinem Salat

Die Preise verstehen sich
inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Tisch-Reservierung:

Adresse

Suhler Straße 11
98553 Schleusingen