Thüringische & fränkische
Küche

Gutbürgerliches Essen
Biertraditionen
Wein aus Deutschland
Terrasse

Platz für alle

60 Innen- und 60 Außenplätze

Unsere 60 Innen- und 60 Außenplätze laden zum gemütlichen Verweilen, leckerem
Essen oder Festlichkeiten ein.

Wir freuen uns auf deinen Besuch!

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Tisch-Reservierung:

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Rustikale Gaststube

In unserer schönen rustikalen Gaststube findet auch der Stammtisch seinen Platz und heißt alle zu einem Bier oder Kaffee willkommen.

Für den engsten Kreis bieten wir noch ein Separee für bis zu 5 Personen.

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Speisekarte

thüringische & fränkische Küche

Bei uns findest du traditionelle Gerichte frisch auf den Teller gebracht. Dazu reichen
wir Brautraditionen und Wein aus Deutschland.

Vorspeise

  • Schmalzbrot
    Schmalzbrot €4,00

    mit sauren Gurken und Röstzwiebeln

  • Blattsalat
    Blattsalat € 4,80

    mit Knoblauchcroutons

  • Gemischter Gemüsesalat
    Gemischter Gemüsesalat € 5,20
  • Rindstatar
    Rindstatar € 8,50

    mit Schmand, eingelegtem Gemüse und geröstetem Hausbrot

  • Sülze
    Sülze € 6,80

    mit kleinem Blattsalat, Remoulade und Bratkartoffeln

  • Wildbratwurstsalat
    Wildbratwurstsalat € 6,20

    mit Bornsenf- Preiselbeer - Gemüsevinagrette

Suppe

  • Schleusinger Grümpelsuppe
    Schleusinger Grümpelsuppe € 4,50
  • Kürbissuppe
    Kürbissuppe € 4,80

    mit Kürbiskernöl und eingelegtem Kürbis

Fisch

  • Forelle Müllerin
    Forelle Müllerin € 13,50

    mit Waldpilz - Tomaten - Ragout und Kartoffelstampf

  • Forellenfilet
    Forellenfilet € 14,50

    mit Walnussbuttersoße, gebratenem Spizkohl und Kürbisrisotto

Hauptgang

  • Wildbratwurst
    Wildbratwurst € 11,00

    mit Sauerkraut, Kartoffelstampf und Röstzwiebeln

  • Cordon Bleu vom Kalb (250g)
    Cordon Bleu vom Kalb (250g) € 21,50

    mit Gryer und Hirschschinken gefüllt, dazu Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren

  • Hirschbraten
    Hirschbraten € 14,50

    mit Preiselbeersoße,hausgemachten Rotkraut und Thüringer Klößen

  • Fränkisches Schäufele
    Fränkisches Schäufele € 15,50

    mit Bayrischkraut und Semmelknödel

  • Rosa gebratene Lammhüfte
    Rosa gebratene Lammhüfte € 19,50

    mit Kartoffelgratin und Bohnen-Speck-Ragout

  • Wildgulasch
    Wildgulasch € 13,50

    mit gebratenem Kürbis und Rotkohlspätzle

  • Gebratene Thüringer Kloss-Kürbisroulade
    Gebratene Thüringer Kloss-Kürbisroulade € 10,50

    mit cremigen Waldpilzen

  • Bauernfrühstück
    Bauernfrühstück € 10,50

    mit Speck und Pilzen, Sauren Gurken und kleinem Salat

Die Preise verstehen sich
inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Tisch-Reservierung:

Adresse

Suhler Straße 11
98553 Schleusingen