Thüringische & fränkische
Küche

Gutbürgerliches Essen
Biertraditionen
Wein aus Deutschland
Terrasse

Platz für alle

60 Innen- und 60 Außenplätze

Unsere 60 Innen- und 60 Außenplätze laden zum gemütlichen Verweilen, leckerem
Essen oder Festlichkeiten ein.

Wir freuen uns auf deinen Besuch!

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Tisch-Reservierung:

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Rustikale Gaststube

In unserer schönen rustikalen Gaststube findet auch der Stammtisch seinen Platz und heißt alle zu einem Bier oder Kaffee willkommen.

Für den engsten Kreis bieten wir noch ein Separee für bis zu 5 Personen.

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Speisekarte

thüringische & fränkische Küche

Bei uns findest du traditionelle Gerichte frisch auf den Teller gebracht. Dazu reichen
wir Brautraditionen und mitteldeutschen Wein.

Vorspeise

  • Schmalzbrot
    Schmalzbrot € 3,50

    mit sauren Gurken und Röstzwiebeln

  • Blattsalat
    Blattsalat € 4,50

    mit Knoblauchcroutons

  • Gemischter Gemüsesalat
    Gemischter Gemüsesalat € 5,20
  • Burrata
    Burrata € 9,50

    mit Tomaten-Brotsalat und Kräuterpesto

  • Sülze
    Sülze € 5,90

    mit kleinem Blattsalat, Remoulade und Bratkartoffeln

  • Thüringer Bratwurstsalat
    Thüringer Bratwurstsalat € 6,20

    mit Bornsenf- Gemüsevinagrette

Suppe

  • Kalte Kartoffel-Lauchsuppe
    Kalte Kartoffel-Lauchsuppe € 4,80

    mit hausgebeitzter Lachsforelle

  • Karotten-Kokos-Suppe
    Karotten-Kokos-Suppe € 4,50

    mit gepickelter Fingermöhre

Fisch

  • Forelle Müllerin
    Forelle Müllerin € 13,00

    mit Kartoffelstampf und Kräutergemüse

  • Forellenfilet
    Forellenfilet € 14,50

    mit grünem Spargel und Kirschtomaten-Risotto

Hauptgang

  • Thüringer Bratwurst
    Thüringer Bratwurst € 10,50

    mit Sauerkraut, Kartoffelstampf und Röstzwiebeln

  • Cordon Bleu vom Kalb (250g)
    Cordon Bleu vom Kalb (250g) € 20,50

    mit Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren

  • Ochsenbacke
    Ochsenbacke € 14,00

    Zwölf stunden Gegart mit Thüringer Klößen und hausgemachten Rotkraut

  • Fränkisches Schäufele
    Fränkisches Schäufele € 15,50

    mit Bayrischkraut und Semmelknödel

  • Rosa gebratene Lammhüfte
    Rosa gebratene Lammhüfte € 19,50

    mit Kartoffelgratin und Bohnen-Speck-Ragout

  • Königsberger Klopse
    Königsberger Klopse € 13,00

    mit Pellkartoffeln und Rote-Beete-Orangen-Salatf

  • Gebratene Thüringer Kloss-Mangoldroulade
    Gebratene Thüringer Kloss-Mangoldroulade € 9,50

    mit gebratenem Sommergemüse

  • Bauernfrühstück
    Bauernfrühstück € 9,00

    mit Sauren Gurken und kleinem Salat

Die Preise verstehen sich
inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Tisch Reservierung:

Adresse

Suhler Straße 11
98553 Schleusingen