Thüringische & fränkische
Küche

Gutbürgerliches Essen
Biertraditionen
Wein aus Deutschland
Terrasse

Platz für alle

60 Innen- und 60 Außenplätze

Unsere 60 Innen- und 60 Außenplätze laden zum gemütlichen Verweilen, leckerem
Essen oder Festlichkeiten ein.

Wir freuen uns auf deinen Besuch!

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Tisch-Reservierung:

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Rustikale Gaststube

In unserer schönen rustikalen Gaststube findet auch der Stammtisch seinen Platz und heißt alle zu einem Bier oder Kaffee willkommen.

Für den engsten Kreis bieten wir noch ein Separee für bis zu 5 Personen.

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Speisekarte

thüringische & fränkische Küche

Bei uns findest du traditionelle Gerichte frisch auf den Teller gebracht. Dazu reichen
wir Brautraditionen und Wein aus Deutschland.

Vorspeise

  • Schmalzbrot
    Schmalzbrot €5,50

    mit sauren Gurken, Röstzwiebeln und Hausbrot

  • Blattsalat
    Blattsalat € 5,80

    mit Knoblauchcroutons

  • Gemischter Gemüsesalat
    Gemischter Gemüsesalat € 6,00
  • Hirsch-Pastete
    Hirsch-Pastete € 10,50

    mit Feigensenf und kleinem Salatbouqueto

  • Sülze
    Sülze € 7,50

    mit kleinem Blattsalat, Remoulade und Bratkartoffeln

  • Thüringer Bratwurstsalat
    Thüringer Bratwurstsalat € 7,00

    mit Bornsenf-Vinaigrette

Suppe

  •  Kürbissuppe
    Kürbissuppe € 6,80

    mit pikantem Amarettini

  • Grünkohlsuppe
    Grünkohlsuppe € 6,80

    mit gebratener Mettwurst

Fisch

  • Forelle Müllerin
    Forelle Müllerin € 15,70

    mit Mandelbutter, gebratenem Sommergemüse und Kräuter-Pellkartoffeln

  • Forellenfilet
    Forellenfilet € 16,70

    mit Butter-Spätzle, Rotkrautsoße und Schmorzwiebeln

Hauptgang

  • Thüringer Bratwurst
    Thüringer Bratwurst € 12,50

    mit Sauerkraut, Kartoffelstampf und Röstzwiebeln

  • Schweinesteak
    Schweinesteak € 19,50

    unter einer Haselnusskruste mit Schupfnudeln und Gemüsebouquet

  • Rinderroulade
    Rinderroulade € 18,50

    mit Rotkraut und Thüringer Klößen

  • Fränkisches Schäufele
    Fränkisches Schäufele € 16,50

    mit Bayrischkraut und Semmelknödel

  • Sautierte Kalbsleber
    Sautierte Kalbsleber € 16,90

    mit Pilzen, gebratenen Zwiebeln und Kartoffelstampf

  • Barberie-Entenbrust
    Barberie-Entenbrust € 23,50

    Rosa gebratene mit Preiselbeersoße, Römischen Nocken und cremiger Pastinake

  • Kloß-Spinat-Roulade
    Kloß-Spinat-Roulade € 13,70

    mit cremigen Waldpilzen

  • Bauernfrühstück
    Bauernfrühstück € 12,30

    mit Speck und Pilzen, Rohschinken und Gewürzgurke sowie kleinem Salat

Die Preise verstehen sich
inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Tisch-Reservierung:

Adresse

Suhler Straße 11
98553 Schleusingen