Thüringische & fränkische
Küche

Gutbürgerliches Essen
Biertraditionen
Wein aus Deutschland
Terrasse

Platz für alle

60 Innen- und 60 Außenplätze

Unsere 60 Innen- und 60 Außenplätze laden zum gemütlichen Verweilen, leckerem
Essen oder Festlichkeiten ein.

Wir freuen uns auf deinen Besuch!

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Tisch-Reservierung:

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Rustikale Gaststube

In unserer schönen rustikalen Gaststube findet auch der Stammtisch seinen Platz und heißt alle zu einem Bier oder Kaffee willkommen.

Für den engsten Kreis bieten wir noch ein Separee für bis zu 5 Personen.

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Speisekarte

thüringische & fränkische Küche

Bei uns findest du traditionelle Gerichte frisch auf den Teller gebracht. Dazu reichen
wir Brautraditionen und Wein aus Deutschland.

Vorspeise

  • Gebackener Camembert
    Gebackener Camembert €8,50

    mit Preiselbeeren und kleinem Salat

  • Blattsalat
    Blattsalat € 5,80

    mit Knoblauchcroutons

  • Gemischter Gemüsesalat
    Gemischter Gemüsesalat € 6,20
  • Rindstatar
    Rindstatar € 10,50

    mit greöstetem Hausbrot, eingelegtem Gemüse und Hüttenkäse

  • Sülze
    Sülze € 7,50

    mit kleinem Blattsalat, Remoulade und Bratkartoffeln

  • Thüringer Bratwurstsalat
    Thüringer Bratwurstsalat € 7,20

    mit Bornsenf-Vinaigrette

Suppe

  • Kürbis-Kokossuppe
    Kürbis-Kokossuppe € 6,80

    mit Weizenpopcorn

  • Blumenkohl-Kartoffelsuppe
    Blumenkohl-Kartoffelsuppe € 6,80

    mit Parmesanchip

Fisch

  • Forelle Müllerin
    Forelle Müllerin € 16,90

    mit Mandelbutter, Kürbisrisotto und gebratener Schwarzwurzel

  • gebratenes Forellenfilet
    gebratenes Forellenfilet € 17,90

    mit Salzkartoffeln glasierten Kürbis und Orangen-Dillsauce

Hauptgang

  • Thüringer Bratwurst
    Thüringer Bratwurst € 13,70

    mit Sauerkraut, Kartoffelstampf und Röstzwiebeln

  • Rosa gebratener Wildschweinrücken
    Rosa gebratener Wildschweinrücken € 25,50

    mit Preiselbeer-Jus, Rosenkohl und Grießschnitte

  • Geschmorter Hirschrollbraten
    Geschmorter Hirschrollbraten € 19,80

    mit Rotkraut und Thüringer Klößen

  • Fränkisches Schäufele
    Fränkisches Schäufele € 18,70

    mit Bayrischkraut und Semmelknödel

  • Sautierte Kalbsleber
    Sautierte Kalbsleber € 17,90

    Pilen, gebratenen Zwiebeln und Kartoffelstampf

  • Im Rotwein geschmorte Kaninchenkeule
    Im Rotwein geschmorte Kaninchenkeule € 21,50

    mit Rotkraut-Spätzle und Wurzelgemüse

  • Kloß-Roulade
    Kloß-Roulade € 14,70

    gefüllt mit Maroni-Petersilienmousse auf cremigen Pilzen

  • Bauernfrühstück
    Bauernfrühstück € 12,70

    mit Speck,Pilzen, Rohschinken und Gewürzgurke sowie kleinem Salat

Die Preise verstehen sich
inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Tisch-Reservierung:

Adresse

Suhler Straße 11
98553 Schleusingen